인나미 다카시: 라면보다 소중한 것: 히가시 이케부쿠로 다이쇼켄 50년의 비밀 ラーメンより大切なもの ~東池袋大勝軒 50年の秘密
http://www.imdb.com/title/tt2945642/
원작: 더 논픽션 '라면보다 소중한 것' (후지TV)
음악: 다카다 코지
나레이션: 다니하라 쇼스케
엔딩테마: 히사이시 조 '고향의 멜로디'
국내에도 다이쇼켄이라는 이름을 내건 일본라면집이 있다고 들었는데 이 영화에서 다루고 있는 인물이 원조 다이쇼켄
의 주인장 야마기시 가즈오다.
1955년 국물에 면을 찍어먹는 츠케멘을 고안했다고 영화에서 소개하고 있다. 다이쇼켄 라면의 특별한 맛의 비밀보다는 다이쇼켄을 꾸려온 야마기시 가즈오의 개인적인 이야기에 초점을 맞추고 있다. 불편한 몸으로도 매일 가게를 꾸려야 하는 막중한 책임감을 털어놓으면서도 병으로 일찍 떠나보내야 했던 아내를 떠올리면 평온했던 감정은 일순간에 흔들리고 만다. 애초 TV 프로그램 방영을 위해 촬영이 이뤄진 듯 한데 2001년, 2004년, 2007년 세 시기에 걸쳐 그의 모습을 담고 있다. 영화 전반에 걸친 그의 아내에 대한 추억담이 뭉클한 순간을 전한다면, 라면을 배우기 위해 찾아오는 이에게 거리낌없이 비법을 전수하고 다이쇼켄 상호를 쓸 수 있게 허락한 그의 운영방침은 놀라움으로 다가오기도 한다. 장인의 라면에 대한 고집 만큼 사람과의 인연을 소중히 하는 것을 영화는 강조하고 있는지도 모르겠다.
예고편
영화에서도 다뤄지지만 2007년 다이쇼켄은 재개발로 인해서 폐업을 하게 되는데 그 때 모습을 담은 방송
영상인 듯 하다. 이후 잠시의 휴지기를 지나서 다이쇼켄은 재개업을 하게 된다.
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